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Les recettes de Sandy- des recettes simples

Les recettes de Sandy- des recettes simples

Des recettes simples, délicieuses et pas chères !

Croque-monsieur au chèvre

Une idée de croque pour les personnes aimant le fromage ...

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes ) :

- 8 tranches de pain de mie

- 2 c. à c. de purée d'ail

- 2 c. à c. de purée d'échalote

1/4 de L de lait

- 4 tranches de jambon

- 16 rondelles de chèvre

- 30 g de farine

- du sel & du poivre

- 50 g de gruyère râpé

 

1. Sauce béchamel : réalisez un roux blanc avec la farine et le beurre. Faites cuire quelques mins. Ajoutez le lait froid et portez à ébullition , tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez. et réservez.

2.Tartinez les tranches de pain d'ail et d'échalote et recouvrez d'une tranche de jambon coupé en 2. Ajoutez une fine couche de béchamel. Recouvrez d'une tranche de pain de mie puis masquer le croque-monsieur de béchamel. Saupoudrez de gruyère râpé. Sur le dessus de chaque croque , mettez 4 rondelles de chèvre.

3. Passez les croques-monsieur 10 mins au grill , dans un four chaud à 220° ( thermos. 7-8 ) .

===> Vous pouvez remplacer le jambon par du chorizo et le pain de mie par du pain de mie brioché.

Vous pouvez les servir , accompagnés d'une salade verte.

Croque-monsieur au chèvre

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