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Les recettes de Sandy- des recettes simples

Les recettes de Sandy- des recettes simples

Des recettes simples, délicieuses et pas chères !

Oeufs mimosa

INGREDIENTS ( pour 4 personnes ) :

- des oeufs ( selon le nombre souhaité )

- du persil haché

° Mayonnaise :

- 1 jaune d'oeuf

- 1 c. à c. de moutarde

- 1/4 L d'huile

- du jus de citron

- du sel & du poivre

 

1. Faites cuires les oeufs durs pendant 10 mins , passez les sous l'eau froide pour stopper la cuisson puis écalez les.

2. Montez la mayonnaise , en ajoutant le citron au dernier moment.

3. Coupez les oeufs en 2 , dans le sens de la longueur.

4. Emiettez les jaunes d'oeufs et mélangez en la moitié avec la mayonnaise.

5. Remplissez les blancs de cette préparation puis saupoudrez du reste de miettes de jaunes et de persil. Servez frais !

Oeufs mimosa

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