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Les recettes de Sandy- des recettes simples

Les recettes de Sandy- des recettes simples

Des recettes simples, délicieuses et pas chères !

Rôti de porc, sauce au chorizo

Une recette découverte lors de mon apprentissage cuisine dans un restaurant , que j'avais beaucoup aimé et que j'avais voulu testée à nouveau. 

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes ) :

- 1 poivron rouge et 1 poivron vert

- 1 oignon

-1/2 chorizo fort et 1/2 chorizo doux

- 20 cl de crème liquide

- 10 cl de vin blanc

- 4 tranches de rôti de porc

 

1. Coupez les poivrons en 2 , épépinez les et enlever les parties blanches. Coupez les en fines lamelles puis en petits dés. Réservez.

2. Pelez l'oignon puis émincez le. Réservez.

3. Ôtez la peau des chorizos puis coupez les en petits dés.

4. Dans une poêle , faites revenir les dés de poivrons , de chorizo et l'oignon , pendant quelques mins.

5. Ajoutez ensuite le vin blanc. Laissez réduire pendant une quinzaine de mins.

6. Ajoutez la crème puis faites cuire quelques minutes , en remuant. Réservez au chaud.

7. Dans une poêles , faites cuire les tranches de viande. Placez les dans une assiette et nappez les de sauce. Servez chaud !

===> Vous pouvez servir avec du riz blanc , des frites & de la salade 

Rôti de porc, sauce au chorizo
Rôti de porc, sauce au chorizo

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