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Les recettes de Sandy- des recettes simples

Les recettes de Sandy- des recettes simples

Des recettes simples, délicieuses et pas chères !

Tiramisu ( très ) choco-amandes

Pour tout les amoureux de tiramisu et de chocolat ;) L'essayer , c'est l'adopter ! 

 

 

INGREDIENTS ( pour 4-6 personnes ) :

- 250 g de mascarpone

- 20 cl de crème liquide

- 2 oeufs

- 1 pincée de sel

- 100 g de sucre en poudre

- 12 boudoirs

- 150 g de chocolat noir aux amandes

- 20 g d'amandes effilées

- 3 c. àc. de cacao

- 10 cl de café noir

- 1 c. à so. d'amaretto ( facultatif ou remplacez par 1/2 c. à c. d'amdes amères )

 

1. A l'aide d'un couteau , coupez le chocolat en copeaux. Réservez.

2. Dans une poêle ( sans matière grasse ) , faites dorer les amandes. Réservez.

3. Montez les blancs en neige avec le sel.

4. Dans un saladier , battez le mascarpone avec la crème , les jaunes , le sucre et 2 c. à so. de cacao , jusqu'à obtenir un mélange homogène et aéré.

5. Ajoutez délicatement les blanc en neige et le reste de cacao.

6. Dans un moule tapissé de film alimentaire , étalez une couche de crème puis posez par dessus des biscuits imbibés de café ( mélangé à l'amaretto ou l'amande amère ). Saupoudrez généreusement de copeaux de chocolat puis versez une nouvelle couche de biscuits imbibés de café. Répétez l'opération , en finissant par une couche de crème et saupoudrez de copeaux. Placez 1 nuit au frais.

7. Avant de servir , démoulez , ôtez le film alimentaire et parsemez de copeaux restants , des amandes dorées et de quelques pincées de cacao.

Tiramisu ( très ) choco-amandes

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