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Les recettes de Sandy- des recettes simples

Les recettes de Sandy- des recettes simples

Des recettes simples, délicieuses et pas chères !

Chicken caésar salad

INGREDIENTS ( pour 4 personnes) : 

* Salade: 

- 1 salade romaine

 3 filets de poulet 

- 3 oeufs dûrs (9-10 mins de cuisson) 

- 4 tranches de pain de mie 

- 40 g de parmesan râpé 

- 1 noisette de beurre (cuisson) 

* Sauce : 

- 5 filets d'anchois à l'huile

- 2 c. à so. de jus de citron 

- 1/2 c. à c. de moutarde forte

- 1 gousse d'ail 

- 1 jaune d'oeuf

- 20 cl d'huile d'olive

- du poivre

 

1.  Faites chauffer le beurre dans une poêle puis faites cuire le poulet coupé en lamelles, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez.

2. Epluchez, rincez et essorez la salade. 

3. Otez la croûte du pain coupez le en dés puis faites les revenir quelques mins dans l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 

4. Mixez le pain avec l'ail coupé en 2, le citron, la moutarde et les anchois rincés.

5. Mélangez la sauce et la salade dans un saladier. 

6. Répatissez les croûtons, les oeufs durs , le parmesan et le poulet. 

Chicken caésar salad

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