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Les recettes de Sandy- des recettes simples

Les recettes de Sandy- des recettes simples

Des recettes simples, délicieuses et pas chères !

Ragout de porc, pommes de terre et carottes

Ingredients (3 personnes) 

- 300 g de viande de porc en morceaux environ(ou boeuf) 

- 2 carottes

- quelques pommes de terre

- 1 cube de bouillon

- 2-3 c. à c.  de fond de veau déshydraté

- 3 c. à c. d'oignon en poudre

- herbes de Provence

- poivre

- huile d'olive

 

1. Dans une casserole, faire revenir les morceaux de viande dans un peu d'huile, afin qu'il dorent de tout les côtes. 

2. Pendant ce temps, pelez les carottes et les pommes de terre.                                               Coupez les carottes en fines rondelles et les pdt en morceaux, ni trop gro, ni trop petits.

3. Ajoutez les à la cocotte​ et laissez cuire quelques mins,en mélangeant.                                         Si besoin, ajoutez un peu d'huile. Saupoudrez d'herbes et poivrez. 

4. Versez de l'eau, de manière à tout recouvrir la viande. 

5. Ajoutez les cubes. Mélangez, couvrez et laissez cuire 1h sur feu moyen.

6. Quelques mins avant, ajoutez le fond de veau et mélangez pour obtenir une sauce onctueuse.

Servez chaud ! 

 

Ragout de porc, pommes de terre et carottes

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