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Les recettes de Sandy- des recettes simples

Les recettes de Sandy- des recettes simples

Des recettes simples, délicieuses et pas chères !

Tortilla

Direction l'Espagne, avec une recette de tortilla,à base de pommes de terre et d'oignon.                Un peu gras mais tellement bon 😋

À servir en entrée, accompagnée d'une salade ou servie en carré sur des piques, en guise d'apéro. 

Ingrédients (pour 4-6 personnes) : 

- 1 kg de pommes de terre

- 8 oeufs

- 1 oignon 

- de l'huile d'olive

 

1. Pelez les pommes de terre et l'oignon.

2. Coupez les pommes de terre en fines rondelles et émincez finement l'oignon. 

3. Dans une grande poêle, mettez les pommes de terre et les oignons puis versez de l'huile, de manière à tout recouvrir. Couvrez et laissez cuire sur feu moyen, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

4. Dans un saladier, battez les oeufs. Salez et poivrez.

5. Égouttez les pommes de terre avec l'oignon puis ajoutez les au saladier. Mélangez délicatement afin que les pommes de terre ne deviennent​ pas une purée. 

6. Reversez un peu d'huile dans la même poêle et quand l'huile est chaude, versez la préparation. Laissez cuire quelques mins à feu moyen d'un côté. 

7. À l'aide d'une assiette, retournez la tortilla puis faire cuire l'autre côté. 

Servez tiède ou froid,en apéro ou en entrée. 

 

Tortilla

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