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Les recettes de Sandy- des recettes simples

Les recettes de Sandy- des recettes simples

Des recettes simples, délicieuses et pas chères !

Escalope de poulet au Boursin et pommes de terre

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 4 escalopes de poulet (ou de dinde) 

- 12 petites pdt 

- 1/2 boite de tomates pelées

- 20 cl de crème fraîche épaisse 

- 1 fromage ail et fines herbes 

- 1 c. à so. de farine (pour épaissir la sauce mais facultatif) 

- 2 gousses d'ail 

- thym 

- sel et poivre

 

1. Épluchez les pommes de terre et coupez es en morceaux. Faites les cuire à l'eau, départ à l'eau froide puis égouttez. 

2. Dans une casserole, versez les tomates, la crème, le thym et l'ail pressé. Salez et poivrez.       Laissez mijoter 15 mins.

3. 5 mins avant la fin, ajoutez le fromage puis si besoin, saupoudrez de farine pour épaissir la sauce.

4. Entre temps, faites cuire les escalopes dans une poêle.

5. Dans des assiettes, déposez de la viande et des pommes de terre. Versez dessus un peu de sauce. Servez chaud!  

Escalope de poulet au Boursin et pommes de terre

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